Pasta Pappardelle

Vores Pappardelle er produceret i Gragnano, Napoli - et område med et unikt mikroklima, som giver den rette mængde sol, vind og fugtighed til pastaproduktion.

Gragnano er kendt som det bedste sted i Italien at producere pasta og er i dag et varemærke og et kvalitetsstempel, der sikrer, at pastaen er lavet på førsteklasses hvede fra Gragnano og calciumfattigt vand fra Monti Lattari. Pastaen skal desuden være skåret med ru bronzeforme og tørret ved lave temperaturer over flere dage.

Pappardelle er kendt for sit naturlige bid og er fantastisk med både fisk, kød, vildt og grøntsager - eller au naturel med olivenolie og parmesan.

Da vi flyttede til Italien, mente vi, at "pasta er pasta". Efter flere år i landet opdagede vi dog, at intet er længere fra sandheden. I sin basis består pasta af vand og hvede. Alligevel findes den i mange forskellige størrelser, former og med forskellige tilberedningstider. Og selv om hver italiener har hver deres favorit, er der én ting, de er enige om: Når pastaen kommer på bordet, forstummer al snak.

Pasta af højeste kvalitet lavet på 100% italiensk durumhvede og vand.

Kogetid: 9 min.

Næringsindhold pr 100 g:
Energi: 1486 KJ/350 Kcal
Fedt: 1 g
– heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g
Kulhydrat: 73 g
– heraf sukkerarter: 2,5 g
Protein: 13 g
Salt: 0,005 g

SKU: 20-002-04 | EAN: 5714444200456